Description

Arta de a manca putin mai putin.

“Supletea e o comoara pe care o poti purta cu tine oriunde, cu toata usurinta, mai valoroasa decat orice diamant. O comoara de care te poti bucura in fiecare secunda, daca ti-o doresti cu adevarat si o respecti cum se cuvine. Cu cat viata devine mai usoara, cu atat capata mai multa greutate.

• Portiile mici, secretul supletii
• De ce regimurile de slabire esueaza
• Cum sa “rontai” inteligent. Excesul ponderal, o suferinta dubla
• Cum sa mananci frumos ca sa mananci putin
• Mamezara, minunatiile culturii japoneze
• Alimentatia si anturajul
• Ritualuri de frumusete supla
• Mancarea industriala si mancarea gatita acasa
• Provizii inteligente
• Mai mult decat putin si nici urma de chin: voila la joie de vivre!

Inainte de a incepe sa manance, o familie japoneza – sau un japonez care mananca singur acasa ori la restaurant – isi impreuneaza intotdeauna mainile, in semn de multumire pentru mancarea pe care o are pe masa. Pentru japonezi, este un moment incarcat de sacralitate. Japonezii din Kyoto, cei mai traditionalisti, mananca frugal: o supa cu miso, un bol cu orez si legume in saramura. Doar din cand in cand isi ofera cate o iesire la restaurant – dar neaparat la un restaurant de exceptie.”